Como fazer bolo de trigo simples de liquidificador para o café: Passo a passo fácil
Aquele bolo clássico, fofinho e dourado, que salva o café da tarde e deixa a cozinha com um aroma irresistível. Por ser feito no liquidificador, ele fica pronto num piscar de olhos e utiliza apenas ingredientes básicos que você já tem na geladeira e na despensa
Preparo
10 Min
Serve
10 a 12 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (ou 3 colheres de sopa de manteiga derretida)
- 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para dar um aroma especial)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a pitada de sal e a essência de baunilha (se usar).
- 2 Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos, até formar uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.
- 3 Adicione a farinha de trigo peneirada ao liquidificador.
- 4 Dica de Ouro: Para a massa não solar e continuar leve, use a função "Pulsar" do liquidificador apenas o suficiente para misturar a farinha (ou transfira os líquidos para uma tigela e incorpore a farinha delicadamente com um batedor de arame/fouet). Evite bater a farinha em alta velocidade para não desenvolver o glúten em excesso.
- 5 Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou na função pulsar rapidamente apenas para integrar.
- 6 Despeje a massa em uma fôrma de furo central previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- 7 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
- 8 Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
- 9 Retire do forno, aguarde cerca de 10 a 15 minutos para esfriar levemente e desenforme com cuidado.
