Cocada cremosa simples e fácil
Essa é aquela receita que tem gosto de infância e abraço! O segredo da textura perfeita aqui é o uso do coco fresco, que preserva a umidade e a gordura natural da fruta, garantindo uma cremosidade que as versões industrializadas não conseguem atingir
Preparo
30 Min
Serve
15 a 20 porções Porções
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 360 gramas de açúcar
- 500 gramas de coco fresco ralado
Passo a passo
- 1 Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 lata de leite condensado, 360 gramas de açúcar, 1 colher de manteiga, 500 gramas de coco ralado fresco.
- 2 Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo delicadamente para os ingredientes incorporarem.
- 3 Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo. Transfira a mistura para uma travessa e deixe esfriar. Sua cocada está pronta.
