Churros de doce de leite crocantes por fora e cremosos por dentro
Receita clássica, fácil de preparar e perfeita para adoçar a semana com churros dourados e recheio generoso
Preparo
35 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 2 unidades de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para empanar
- 1 xícara de doce de leite
- ½ xícara de leite
Passo a passo
- 1 Leve ao fogo uma panela com a água, a manteiga e o sal. Quando ferver adicione a farinha de uma vez e fique mexendo até formar uma bola de massa que desgruda da panela.
- 2 Retire do fogo e adicione os ovos um a um, enquanto mistura bem na massa.
- 3 Modele os churros colocando a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
- 4 De seguida esquente o óleo e frite os churros, virando de vez em quando, até dourarem por igual.
- 5 Retire para um prato com papel absorvente, para escorrer o excesso de óleo.
- 6 À parte prepare o recheio de doce de leite simplesmente esquentando o doce de leite (no microondas ou no fogão) e misturando com o leite.
- 7 O resultado deverá ser um creme suave que você coloca em um saco de confeiteiro ou bisnaga e usa para rechear os churros logo em seguida.
- 8 Após o passo anterior resta envolver os churros de doce de leite em uma mistura de açúcar e canela e estão prontos a servir.
