Bolo mesclado de liquidificador fofinho: receita fácil e rápida
O clássico bolo de avó em uma versão super prática de liquidificador! A harmonia entre o sabor suave da baunilha e a intensidade do cacau resulta em uma massa incrivelmente fofinha, úmida e com um visual marmorizado lindo
Preparo
15 Min
Serve
10 a 12 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (120 ml)
- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó (ou achocolatado)
- 3 a 4 colheres (sopa) de leite adicional (para a massa de chocolate)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
- 2 Bata em velocidade média/alta por cerca de 2 a 3 minutos até virar um creme bem homogêneo.
- 3 Adicione a farinha de trigo peneirada e use a função "Pulsar" do liquidificador (ou misture delicadamente com um batedor de arame/espátula) apenas até a farinha se integrar à massa.
- 4 Dica de Ouro: Não bata a farinha em excesso no liquidificador para não desenvolver o glúten e deixar a massa pesada!
- 5 Adicione o fermento e misture suavemente com a espátula. Despeje cerca de 2/3 da massa clara na fôrma de furo central previamente untada e enfarinhada.
- 6 No 1/3 da massa que sobrou no liquidificador (ou na tigela), adicione o cacau em pó e as 3 a 4 colheres de leite adicional (o leite compensa a umidade que o cacau absorve, mantendo as duas massas com a mesma densidade). Bata brevemente só para misturar.
- 7 Despeje a massa de chocolate por cima da massa clara na fôrma.
- 8 Com o auxílio de um palito ou garfo, faça movimentos em espiral/zigue-zague pela fôrma para mesclar os dois sabores delicadamente.
- 9 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: saindo limpo no centro, o bolo está pronto.
- 10 Espere amornar por 15 minutos, desenforme e sirva com um café recém-passado!
