Bolo marmorizado fofinho: o segredo para o efeito mesclado perfeito
A união perfeita entre a suavidade da baunilha e a intensidade do cacau em uma massa leve, fofinha e com um visual incrível. Aquele bolo clássico com gosto de infância que transforma qualquer café da manhã ou lanche da tarde em um momento especial!
Preparo
20 Min
Serve
1 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
- 1 xícara (240 ml) de leite integral em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de extrato ou essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó (preferencialmente 50% ou 70%)
- 1/4 xícara de leite morno (para dissolver o cacau)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Na batedeira ou com um batedor de arame (fouet), bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos até formar um creme claro e fofo.
- 2 Adicione o óleo, o leite integral e a essência de baunilha. Misture bem.
- 3 Peneire a farinha de trigo com a pitada de sal sobre a mistura e mexa delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4 Adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar.
- 5 Separe 1/3 dessa massa em outra tigela. Nesse terço reservado, adicione o cacau em pó e o leite morno, misturando até dissolver bem o cacau e a massa ficar escura e uniforme.
- 6 Em uma fôrma com furo central (22 a 24 cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa branca.
- 7 Por cima, adicione colheradas da massa de cacau. Cubra com o restante da massa branca e coloque o restante da massa de cacau.
- 8 Com o auxílio de um palito de dente, garfo ou a ponta de uma faca, faça movimentos em espiral ou em "S" atravessando toda a massa para criar o efeito marmorizado.
- 9 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Para testar, espete um palito no centro: se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe amornar por 15 minutos antes de desenformar.
