Bolo de milho de liquidificador fofinho e rápido
Nada combina mais com o café da tarde do que um bolo de milho quentinho saindo do forno. Esta receita é super prática porque você não precisa ralar milho e nem usar balança: a própria lata serve como medida. O resultado é um bolo incrivelmente fofinho, úmido e com aquele sabor de comida afetiva que abraça o coração. 🍰
Preparo
50 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de flocão de milho ou milharina
- 1/2 lata de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com óleo e um pouco de fubá ou açúcar.
- 2 No liquidificador, adicione os ovos, o milho escorrido, o leite, o açúcar e o óleo.
- 3 Bata muito bem por cerca de 3min até que o milho fique completamente triturado.
- 4 Acrescente o flocão de milho e bata novamente apenas para misturar tudo.
- 5 Adicione o fermento em pó por último e use a função pulsar do liquidificador duas vezes apenas para incorporar o fermento na massa.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40min, ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
