Bolo de fubá cremoso com queijo ralado de liquidificador: receita fácil e irresistível
Com uma camada cremosa no meio, sabor marcante de queijo e preparo simples, o bolo de fubá cremoso de liquidificador é daqueles clássicos que conquistam no primeiro pedaço. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis
Preparo
50 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média, de preferência retangular, com manteiga e polvilhe com fubá.
- 2 No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão.
- 3 Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 4 Acrescente a pitada de sal e a erva-doce, se desejar, e bata rapidamente apenas para misturar.
- 5 Por último, adicione o fermento e use a função pulsar do liquidificador algumas vezes, apenas para incorporá-lo.
- 6 Despeje a massa na forma. A mistura ficará bem líquida, e é justamente isso que ajudará a formar as diferentes camadas do bolo durante o cozimento.
- 7 Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o centro ainda apresentar uma leve cremosidade.
- 8 Retire do forno e espere amornar completamente antes de cortar. Isso ajuda a camada cremosa a firmar.
