Bolo de chocolate fácil sem glúten e sem lactose: receita fácil, fofinha e muito saborosa

Quem disse que um bolo sem glúten e sem lactose não pode ser fofinho e cheio de sabor? Feita com ingredientes simples, essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou busca uma sobremesa mais leve, sem abrir mão do irresistível sabor do chocolate

em 01/08/2026 Gabriella Zilma

Preparo 45 Min

Serve 10 a 12 Porções

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3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar demerara ou açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
1 xícara (chá) de bebida vegetal (aveia, arroz ou amêndoas) ou leite sem lactose, se preferir
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de fécula de batata
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 colher (chá) de goma xantana (opcional, para deixar o bolo ainda mais macio)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
200 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para engrossar)

1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de arroz ou cacau em pó.
2 Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura clara. Acrescente a bebida vegetal e misture bem.
3 Adicione a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o chocolate em pó e a goma xantana. Misture até formar uma massa homogênea.
4 Por último, incorpore o fermento delicadamente.
5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
6 Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e sirva.