Biscoito biscoff
A combinação da canela em pó com o açúcar mascavo é o que dá o sabor característico do legítimo Biscoff (caramelizado e levemente picante)
Preparo
30 Min
Serve
30 a 35 biscoitos Porções
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Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 50 g de açúcar mascavo
- 50 g de açúcar demerara
- 30 g de açúcar branco
- 1 gema
- 10 g de leite
- 7 g de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 g de fermento químico
- 200 g de farinha de trigo
Passo a passo
- 1 Na batedeira, coloque os dois tipos de açúcar e a manteiga e bata até ficar em ponto de pomada.
- 2 Logo depois acrescente a gema, leite e bata novamente. Agora finalize com o restante dos ingredientes como o trigo, sal fermento e a canela.
- 3 Estique a massa entre duas folhas de papel manteiga e leve para a geladeira por duas horas.
- 4 Assim que descansar, corte com um cortador ou com a faca, os biscoitos e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos. Coma frio!
