Arroz especial com queijo e presunto
Esta é aquela receita perfeita para transformar o arroz do dia a dia em um prato de festa, ou até mesmo aproveitar as sobras deliciosamente. É prático, cremoso e agrada a toda a família
Preparo
25 Min
Serve
4 porções Porções
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Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido (pode ser sobra ou feito na hora)
- 150g de presunto cortado em cubos pequenos
- 150g de Queijo Muçarela cortado em cubos ou ralado
- 1 caixinha de Creme de Leite (200g) para dar cremosidade
- 1/2 lata de Milho e Ervilha (opcional)
- 1/2 cebola picada e 1 dente de alho amassado
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- 50g de Queijo Parmesão para polvilhar
- 1 colher de sopa de Manteiga
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- 2 Adicione o presunto, o milho e a ervilha. Refogue por 2 minutos para os sabores se misturarem.
- 3 Adicione o arroz cozido e misture bem com o refogado. Se o arroz estiver muito frio (de geladeira), mexa até que ele fique bem quente.
- 4 Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente para envolver todo o arroz.
- 5 Adicione o queijo muçarela e metade do queijo parmesão. Mexa apenas o suficiente para o queijo começar a derreter e formar "fios".
- 6 Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e misture.
- 7 Transfira para um refratário, polvilhe o restante do parmesão por cima e sirva imediatamente.
