Onde comer camarão em Olinda: Oficina do Sabor realiza festival durante todo o mês de agosto

Um dos maiores símbolos da gastronomia pernambucana, o camarão é o protagonista da nova edição do Festival Agosto Que Dá Gosto, realizado pela Oficina do Sabor, em Olinda.

De 4 a 29 de agosto, o restaurante comandado pelo chef César Santos convida o público a descobrir uma experiência gastronômica em que é possível criar combinações exclusivas, explorando diferentes preparos, molhos e acompanhamentos pensados especialmente para valorizar os sabores do mar.

De terça a sábado, nos horários de almoço e jantar, o festival oferece uma experiência gastronômica personalizada, que vai além da simples escolha de um prato. A proposta é permitir que cada cliente monte sua própria refeição a partir das criações assinadas pelo chef, combinando entradas, preparos principais e acompanhamentos conforme suas preferências.

A jornada começa com um brinde de boas-vindas, com opções de Aperol Spritz ou caipifruta preparada com SKYY Vodka. Em seguida, o cliente escolhe a entrada entre três versões de camarão: ao alho e óleo, grelhado com manteiga de ervas ou empanado na farinha panko com coco.

Na etapa principal, o ingrediente protagonista ganha diferentes interpretações: o camarão pode ser servido ao perfume de ervas com alcaparras e champignon, ao molho de quatro queijos, ao molho de tomate, ao molho de coco ou na combinação de maracujá com coco, valorizando a versatilidade e os sabores marcantes da gastronomia regional.

Festival reúne 1 kg de camarão sem casca/ Divulgação

Para finalizar a composição do prato, o público ainda pode escolher entre diferentes opções de arroz, como castanha, brócolis, coco ou temperado, além de acompanhamentos como purê de macaxeira, batatas salteadas na manteiga, legumes salteados, espaguete na manteiga ou batata frita.

A sugestão do chef para o festival reúne 1 kg de camarão sem casca (16/20), por R$ 298 (mais taxa de serviço). O quilograma pode ser servido integralmente como prato principal ou dividido entre entrada e prato principal, permitindo diferentes combinações de preparos, molhos e acompanhamentos e tornando cada experiência única.

Segundo César Santos, o festival foi pensado para transformar a refeição em um momento de descoberta e celebração.

“Cozinhar é contar histórias por meio dos sabores. Neste festival, o camarão é o grande protagonista, mas quem completa a receita é o cliente, escolhendo cada detalhe da sua experiência. É uma homenagem ao mar, à culinária pernambucana e ao prazer de sentar à mesa sem pressa.”

Serviço
Festival Agosto Que Dá Gosto
Período: 4 a 29 de agosto de 2026
Funcionamento: terça a sábado, no almoço e no jantar
Local: Oficina do Sabor
Rua do Amparo, 335 – Carmo – Olinda (PE)
Mais informações e reservas: (81) 3429-3331 | (81) 99207-3524
Instagram: @oficinadosaborpe