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Comidas de milho

Por Rádio Jornal Publicado em 25/06/2026 às 9:01

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Consultório do Rádio Livre: Na véspera de São João, o tema do programa não poderia ser outro, se não as comidas de milho. O jornalista Leonardo Boris aborda o assunto ao lado de especialistas.

A nutricionista especialista em nutrição clínica, mestrado em avaliação e saúde e doutorado em agroecologia, Dra. Juciany Medeiros, aponta que as comidas de milho fazem muito bem ao corpo. No entanto, é importante ficar atento aos excessos.

Já o cozinheiro e proprietário do Restaurante Oficina do Sabor, Chef César Santos, detalha que a canjica não pode faltar durante os festejos e ressalta que o segredo para um bom prato de milho começa no processo de escolha.

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