Quem resiste a um quindim? Essa sobremesa clássica, com sua textura cremosa e sabor único, é a favorita de muitos.

• Com algumas mudanças simples, você pode fazer um quindim saboroso e saudável, sem perder o sabor que tanto gosta.

Com informações do site Tudo Gostoso saiba o passo a passo desse clássico da culinária de forma rápida e prática.

Receita do Quindim Fit

Ingredientes:

• 3 gemas;
  
• 1/2 xícara de coco ralado fresco;
  
• 1/4 xícara de leite vegetal (de amêndoas, coco, aveia);
  
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (xilitol ou eritritol);
  
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de quindim pequena.
  
• Em um liquidificador, bata as gemas, o coco ralado, o leite vegetal, o óleo de coco, o adoçante natural e o sal até obter uma mistura homogênea.
  
• Despeje a mistura na forma de quindim preparada.
  
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o quindim esteja dourado e firme.
  
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  

Variações:

• Com frutas: Adicione frutas frescas picadas, como morangos, framboesas ou mirtilos, à massa antes de assar.
  
• Com especiarias: Use especiarias como canela em pó, cravo em pó ou noz-moscada para dar um toque especial ao sabor do quindim fit.
  
• Com cobertura: Cubra o quindim fit com uma cobertura de chocolate amargo derretido ou com uma calda de frutas vermelhas.