Efeito rebote, cansaço e prisão de ventre: descubra por que cortar carboidratos da dieta pode ser um tiro no pé
Dietas que eliminam totalmente grupos alimentares podem ser prejudiciais. Médica nutróloga alerta sobre os riscos e orienta sobre cardápio variado
Você sabia que eliminar carboidratos da dieta pode trazer mais malefícios do que benefícios? Embora muita gente associe o corte de carboidratos ao emagrecimento rápido, essa prática pode prejudicar o funcionamento do organismo.
É o que diz a médica nutróloga Fernanda Vasconcelos, fundadora do Instituto Qualitté, no Pará. Ela alerta para os riscos das dietas restritivas e ensina como manter uma alimentação equilibrada.
Dietas restritivas: um ciclo vicioso de problemas
De acordo com a nutróloga, ao retirar totalmente os carboidratos da alimentação, corremos o risco de sofrer com diversos efeitos negativos. De acordo com a especialista, os principais problemas incluem:
- Cansaço e falta de energia: O cérebro utiliza a glicose como a principal fonte de combustível. Quando há escassez, é comum sentir fadiga, tontura e dificuldade de concentração.
- Problemas intestinais: Muitos carboidratos saudáveis são fontes importantes de fibras, essenciais para o bom funcionamento do intestino. A ausência deles pode aumentar o risco de prisão de ventre.
- Efeito rebote: Restrições alimentares severas tendem a causar episódios de compulsão alimentar, o que pode dificultar o processo de emagrecimento a longo prazo.
Por que seu corpo precisa de gorduras?
As gorduras também são essenciais para o corpo. De acordo com a médica, os principais problemas de uma dieta sem gorduras são:
- Queda de cabelo e pele ressecada: As gorduras boas ajudam a manter a hidratação e a saúde dos fios.
- Desequilíbrio hormonal: O corpo precisa de lipídios para produzir hormônios essenciais.
- Déficit de vitaminas: Algumas vitaminas, como A, D, E e K, precisam de gordura para serem absorvidas corretamente.
Nutrição inteligente: o que não pode faltar numa dieta saudável?
A médica nutróloga Fernanda Vasconcelos recomenda não eliminar grupos alimentares e priorizar um cardápio variado, que deve incluir:
- Gorduras boas: incluir abacate, azeite de oliva e castanhas.
- Carboidratos saudáveis: optar por integrais, como aveia, batata-doce e quinoa.
- Proteínas magras: consumir ovos, frango, peixe e leguminosas.
"Não é preciso excluir grupos alimentares para emagrecer. O segredo é equilíbrio e variedade no prato", orienta a médica.