Impulsionado pelo aumento das exportações para a China, o preço da carne vermelha disparou nos açougues no mês de novembro no Brasil. Casas especializadas no produto já amargam queda de até 30% do movimento. Em supermercados, os consumidores têm escolhido frango, peixe e cortes suínos como alternativas. Há aqueles que já decretaram o fim do churrasco de fim de ano por causa do salto nos preços. No Recife, por exemplo, a alta da carne bovina subiu mais que a média no Brasil. Por outro lado, pescados e aves e ovos apresentou queda maior em relação ao País.
Confira a reportagem:
Somente no último mês, as peças mais compradas pelos consumidores sofreram aumentos de cerca de 40% no mercado. O quilo da costela passou de R$ 11,99 para R$ 19,99; coxão subiu de R$ 24,99 para R$ 37,99; o patinho, que custava R$ 27,99, agora é encontrado por R$ 34,99. Já o tão querido filé mignon passou de R$ 45 para R$ 65. Com preços mais salgados, os churrascos das festas de fim de ano estão ameaçados. Os cortes mais disputados, como bananinha (R$ 29,99), fraldinha (R$ 32,99) e picanha (R$ 44,99) estão ficando esquecidos nas prateleiras.
Veja abaixo a variação mensal (%)
Carnes
Recife: 4,66
Brasil: 3,08
Pescados
Recife: -0,31
Brasil: -0,26
Aves e ovos
Recife: -0,94
Brasil: 0,61
| Produto | Recife | Brasil |
| Costela | 7,5 | 3,12 |
| Patinho | 6,33 | 3,94 |
| Músculo | 5,92 | 1,86 |
| Acém | 5,69 | 1,68 |
| Contrafilé | 4,82 | 3,71 |
| Paleta | 4,32 | 3,42 |
| Fígado | 3,98 | 0,91 |
| Alcatra | 3,9 | 3,47 |
| Carne-seca e de sol | 2,67 | 1,82 |
| Mortadela | 1,84 | 0,97 |
| Chã de dentro | 1,24 | 4,53 |
| Linguiça | 0,25 | 0,39 |
| Carne em conserva | 0 | 0,47 |
| Salsicha | -0,44 | 2,08 |
| Filé-mignon | -2,02 | 1,89 |
| Lagarto redondo | - | 3,19 |
| Lagarto comum | - | 2,73 |
| Presunto | - | 0,09 |
| Salame | - | 0,41 |
| Hambúrguer | - | 2,52 |
| Frango inteiro | -1,37 | 0,34 |
| Frango em pedaços | -1,71 | 0,09 |
| Ovo de galinha | 1,95 | 2,09 |
| Peito | - | 3,57 |
