Coxinha low carb fácil para o lanche: aprenda receita
Você vai precisar de ingredientes como cebola, alho, tomate, peito de frango, sal, cheiro verde, couve flor, creme de ricota, queijo e outros
Coxinha low carb é uma ótima opção fácil de receita para o lanche a qualquer hora. Mais saudável e menos calórico, esse salgado vai te conquistar.
Para quem está de dieta e busca um lanche para comer sem culpa, essa pode ser a solução.
Para fazer a coxinha, você vai precisar de azeite, cebola, alho, tomate, peito de frango, sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, couve flor, creme de ricota, queijo meia cura e farinha de linhaça.
Confira os passos a seguir e aprenda a fazer essa delícia crocante e saudável:
Receita de coxinha fit low carb
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho picado
- 1 tomate picado
- 500 g de peito de frango desfiado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 1 couve-flor picada
- 150 g de creme de ricota
- 100 g de queijo meia cura ralado
- 1 xícara de farinha de linhaça
Como fazer
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho picado. Adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Transfira essa mistura para um processador e adicione a couve-flor picada. Processe até obter uma massa homogênea.
Em outra tigela, misture o creme de ricota com o queijo meia cura ralado. Pegue um pedaço da massa, abra na mão e recheie com a mistura de creme de ricota e queijo.
Feche, formando uma coxinha. Passe as coxinhas na farinha de linhaça, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
