Cuscuz: aliado ou vilão do emagrecimento?

O cuscuz é um alimento tradicional da culinária brasileira, feito com farinha de milho, trigo ou mandioca. É um alimento nutritivo e versátil, que pode ser consumido em diversas receitas, como saladas, sopas, pratos principais e até mesmo sobremesas.

Mas será que o cuscuz pode ajudar na perda de peso? recentemente esse alimento tem conquistado espaço nas dietas para emagrecer, mas é necessário ter cuidado ao incluí-lo na sua dieta.

Confira nesta matéria, todos os benefícios do cuscuz e como ele deve ser consumido no processo de emagrecimento.

Benefícios do cuscuz:

O cuscuz, feito de milho e isento de glúten, oferece uma alternativa interessante para substituir pães e bolos na dieta.

No entanto, é crucial manter a quantidade sob controle devido ao alto teor de carboidratos, predominantemente na forma de amido de alto índice glicêmico.

Como consumir cuscuz para emagrecer?

É desaconselhável consumir cuscuz no café da manhã devido ao seu alto índice glicêmico. Recomenda-se, ao invés disso, incluí-lo como acompanhamento do almoço, substituindo arroz ou macarrão, ou como lanche da tarde, combinado com frango desfiado.

Quantidade recomendada:

Para quem busca emagrecer em uma dieta de 1500 kcal, a sugestão é consumir o cuscuz até duas vezes por semana. Uma porção de 30g (hidratado) acompanhada de uma fonte proteica, como dois ovos e sementes para retardar a digestão, como chia e semente de girassol.

Fonte: Terra