Sabor Brasil 2007
Confira os pratos de cada restaurante no festival
Publicado em 17.04.2007, às 18h00

ACQUA MARINE
	Requin al Marine foi o prato criado pelo restaurante Acqua Marine - Frutos do Mar, de Fernando de Noronha, para a primeira participação no Festival Gastronômico Brasil Sabor. O filé de tubarão grelhado, sobre mix de folhas variadas, é perfumado com sauvignon blanc ao leite de coco e fios de macaxeira crocante. O prato pode ser saboreado por R$ 29,50. O restaurante está localizado na Alameda Boldró, s/n, Vila da Vacaria, Fernando de Noronha. A casa funciona diariamente das 7h às 14h30 e das 19h às 22h. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: (81) 3619.1100.
ALPHAIATE
	Localizado na Avenida Boa Viagem, cartão postal do Recife, a casa participa do Festival Gastronômico Brasil Sabor com o Sirigado Alphaiate (R$ 29,90). O peixe é recheado com camarão ao molho pesto. O restaurante aceita os cartões de crédito Visa, Hiper, Master e Dinners, o cartão de débito Visa Electron e o tíquete eletrônico Visa Vale. O horário de funcionamento é de segunda à quinta-feira, das 11h30 à 1h; na sexta, sábado e domingo, das 11h30 até o último cliente. Fone: 3465-7588.
APPLEBEE’S
	Instalado dentro do Shopping Recife, o restaurante Applebee’s desenvolveu uma receita inédita para esta segunda edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor: o Sizziling Steaks (R$ 25,00). Um tenro corte de contrafilé grelhado, servido no skillet acompanhado de garlic mashed, potato, cebola, cogumelo sauté e pão de ervas. O Applebee’s funciona de domingo até quinta-feira, das 11h30 às 23h, nas sextas e sábados das 11h30 até 01h, e aceita todos os cartões de crédito e débito. Fone: 3464-6635.
ARRECIFES
	O Arrecifes preparou para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o Filé de Salmão grelhado ao molho de abacaxi e hortelã. A delícia vem acompanhada de abóboras noisettes salteadas e arroz com castanhas na manteiga de garrafa. O prato custa R$ 29. O restaurante fica no Internacional Lucsin, na Avenida Boa Viagem, 3722, Boa Viagem. O horário de funcionamento é nos domingos das 12h às 21h, nas segundas e terças, das 12h às 22h e de quarta a sábado, das 12h à meia-noite. O restaurante aceita os cartões de crédito :Visa, American Express, Hiper e Master. Informações: 4009.2600.
BAR DA FAVA
	O conhecido Bar da Fava, no Pina, oferece durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, a Fava com Carne de Sol. O prato, que custa R$ 28,50, é preparado com bacon e calabresa servidos com carne de sol tradicional. O restaurante fica na Rua Padre Oliveira Rolim, 37, Pina. A casa abre diariamente das 11h às 22h. Cartões: American Express, Hiper, Visa e Máster. Informações: 3467.8780.
BASÍLICO
	Localizado no Recife Palace Hotel, com uma linda vista para a praia de Boa Viagem, o restaurante Basílico recomenda para os clientes uma receita inédita. Preparado exclusivamente para participar do Festival Brasil Sabor 2007, a Carne de Sol de Filé Mignon, com molho de abóbora, é acompanhado de batata doce gratinada. O prato custa R$ 30,00. O restaurante apresenta um serviço à la carte e funciona de domingo à quinta das 12h às 23h e nas sextas e sábados das 12h à 1h. São aceitos os cartões de crédito Hiper, Visa, American Express e Dinners.
BIRUTA
	O Pescado Casa de Praia foi o prato criado pelo bar e restaurante Biruta para a segunda edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor. O filé de pescada amarela na chapa com suave geléia de pimenta vem acompanhado de crocante de alho poró, farofa de camarão e arroz de legumes e custa R$ 19,80. A casa, localizada na Rua Bem-ti-vi, 15, Brasília Teimosa, funciona nas segundas a partir das 17h, de terça a quinta, a partir das 12h e de sexta a domingo a partir das 11h. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3326.5151.
BONAPARTE TACARUNA
	O restaurante Bonaparte implantou os pratos da cozinha internacional no fast food. Desde 1998, a casa imprime o que há de melhor no conceito de refeições rápidas sem se descuidar do requinte e sabor que devem estar presentes numa refeição. Filet de Tilápia grelhado sobre molho mostarda, gorgonzola e mel é o prato que foi criado especialmente para ser servido durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O valor do prato é R$ 12,50. A casa aceita todos os cartões de crédito.
BONAPARTE RESTAURANTE & LOUNGE - AEROPORTO
	Para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, o Restaurante e Lounge Bonaparte, localizado no Aeroporto Internacional Gilberto Freyre, criou um prato especial: Cordeiro Cassiodoro. O filé de cordeiro é grelhado na chapa com molho richelieu e acompanha salada chamonix e purê de mandioquinha com molho oriental. O prato está sendo comercializado ao preço de R$ 21,90. O restaurante funciona diariamente, das 11h às 23h. Aceita todos os cartões de crédito.
BUONGUSTAIO
	Com um cardápio italiano de dar água na boca, os restaurantes Buongustaio do Shopping Recife e do Shopping Tacaruna participam do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 com o prato Picanha de Sol assada com gratin de macaxeira. A receita é composta de picanha de sol assada e laminada, gratin de macaxeira ao queijo coalho, vinagrete, farofa crocante de linguini e arroz português. Sai por R$ 14,90. O restaurante aceita todos os cartões de crédito com exceção do American Express.
CAFÉ DO BREJO
	A cidade de Triunfo participa do Festival Brasil Sabor 2007 com o restaurante Café do Brejo. O prato escolhido para representar a região foi a Ovelha brejeira com sobremesa doce. A ovelha ensopada vem acompanhada de fava, angu de milho enfornado coberto com creme de três queijos e salada. O prato pode ser saboreado pelo preço de R$ 15. A casa está localizada na Rodovia PE 365, Sítio Bom Jesus, Zona Rural e funciona diariamente das 12h às 21h. Cartões: Máster e Visa. Informações: (87) 3846.1621.
CAFÉ PORTEÑO
	A casa argentina Café Porteño criou para o Festival Gastronômico 2007 o Gardel.  O tournedos de filé ao molho de mostarda ao roquefort e vinho malbec é oferecido com empanadas de cogumelos e batata. O prato poder ser saboreado pelo preço de R$ 19,90. A casa, que fica na Rua da Hora, 712, espinheiro, funciona de terça a quinta e aos domingos das 12h às 23h e nas sextas e sábados das 12h à meia-noite. Cartões: Visa e Master. Informações 3077.3006.
CALDÍSSIMO GRILL
	A Isca Mista é um petisco composto de filé de peito de frango puxado no azeite com acelga e cebola, camarão, ripas de filé de peixe e cubos de queijo coalho à milanesa servido na chapa quente e acompanhado de molho de frutas e ervas. Foi esse o prato escolhido pelo Caldíssimo Grill para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O prato serve três pessoas e custa R$ 22. O restaurante fica na Av. Visconde de Jequitinhonha, 2237, Boa Viagem. A casa funciona de segunda a quinta, das 17h à 1h da madrugada, nas sextas, das 17h às 3h, nos sábados, das 11h30 às 3h e nos domingos das 11h à meia-noite. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3088.4842.
CAMAROTE BAR E COMEDORIA
	O Camarote Bar e Comedoria criou para o Festival Gastronômico 2007 o Camarão Santa Inez. O prato feito ao molho de espinafre e queijos vem acompanhado de arroz branco e custa R$ 21,90. O restaurante fica na Av. Jequitinhonha, 106, Boa Viagem e funciona na segunda das 11h30 às 15h, de terça a domingo das 11h30 às 15h e das 17h até o último cliente. Aceita todos os cartões. Informações: 3462.0025.
CARETAS
	Em Triunfo, o Caretas preparou especialmente para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o Cabrito à Moda Caretas de Triunfo. Os medalhões de cabrito recheados vêm acompanhados de purê de jerimum e arroz vermelho. O prato custa R$ 15. A casa, localizada na Rua Antônio Henrique, 52, São Cristóvão, abre diariamente das 06h30 às 9h, das 12h às 14h e das 18h às 20h. Cartões: Visa, Hiper e Máster. Informações: (87) 3846.2800.
CHATEAU BRILLANT
	Em Olinda, o Chateu Brilliant criou para o Festival Gastronômico Brasil Sabor o Papelote de Frango com Presunto Cru, Batata Recheada e Mussarela. O prato é servido ao preço de R$ 24,90. A casa fica na Rua do Sol, 97, Carmo, e funciona de quarta a sábado a partir das 19h e nos domingos das 12h às 16h. Cartões: Visa, Master e Hiper. Informações: 3439.3675.
CHEZ GEORGES
	O Chez Georges oferece aos seus clientes o melhor da culinária brasileira em pratos sofisticados. Georges André Thévoz, chef da casa, recria receitas clássicas da culinária francesa com toques regionais. Para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, ele criou a Agulha branca ao zabayone cítrico. O prato é feito com filé de agulha branca coberto com molho zabayone, sabor cítrico, acompanhado de bolinhos de macaxeira. O prato pode ser saboreado pelo preço de R$ 20,00. O Chez Georges fica na Av. Boa Viagem, 1906, no Térreo Flat Beach Class, e está aberto diariamente para café da manhã, almoço e jantar. A casa recebe todos os cartões de crédito.
CHINATOWN
	Tradicional casa da gastronomia chinesa da cidade, o Chinatown é o lugar certo para quem quer degustar ótimos pratos orientais. Para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, a rede de restaurantes criou o prato Chapa Yang Zhou. A chapa de carne e cebola ao vinho com limão custa R$ 26,00. O Chinatown fica na Rua dos Navegantes, 1213, em Boa Viagem, e funciona diariamente das 12h às 3h. As casas do Shopping Guararapes, do Shopping Recife, a de Caruaru e a de Petrolina também participarão do festival apresentando o mesmo prato. A rede aceita os cartões Visa, American Express, Master e Hiper.
CONFRARIA DO MAR
	Música ao vivo, descontração e os pescados oferecidos são os grandes atrativos do Confraria do Mar. O Camarão à Robson Leite, feito com filé de camarão e acompanhado de Penne ao molho de queijos, foi especialmente criado pela casa para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A delícia pode ser saboreada por R$ 12,90. O Confraria do Mar, localizado na Rua Frederico, 82, Encruzilhada, oferece serviço à la carte e funciona de terça à domingo, a partir das 11h. Cartões de crédito: Visa, Mastercard e Hiper.
COZINHA DA PRAIA
	O restaurante Cozinha da Praia, instalado na Pousada Brisas de Maracaípe, proporciona esse prazer com o cardápio assinado pelo chef Wandy Constantino. Suas criações especiais para a segunda edição do Brasil Sabor 2007 trazem um toque de brasilidade. O prato é chamado de Assim Eu Me Acabo, um com camarão ao molho de frutas tropicais, servido com coco e acompanhado com arroz branco e batatas noisettes. O Assim Eu Me Acabo custa R$ 35,00. O ambiente tem 96 lugares e é arejado pela brisa do mar. O Cozinha da Praia fica na Avenida Beira Mar, s/nº, Maracaípe -  Ipojuca, e funciona diariamente das 12h às 21h30. Cartões: Visa e Master. Informações: (81) 3552-1816.
DOM QUIXOTE
	O Salmão Alonso Quijano foi o parto criado pelo Don Quixote para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O filé de salmão, chapeado no azeite, coberto com pesto de coentro vem acompanhado de legumes cozidos no vapor e arroz madrilenho. O prato custa R$ 22. O restaurante fica na Av. Herculano Bandeira, 97, Pina. O horário de funcionamento é de terça a quinta das 12h à meia-noite, nas sextas das 11h às 01h e nos domingos das 11h às 18h. Cartões: Master, Dinners e Visa. Informações: 3325.1510.
DONA PRETA
	A Costela ao Bafo será o prato servido pelo Dona Preta no Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A costela defumada regada com margarina e sal vem acompanhada de feijão, arroz, macaxeira, vinagrete e maionese. O prato custa R$ 18,90 e serve três pessoas. A casa está localizada na Rua 104, 369-A, Maranguape I, Paulista. O horário de funcionamento é de segunda a sexta das 17h à meia-noite e nos sábados e domingos das 12h à meia-noite. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3372.6241.
DONATÁRIO
	O Risotto de Polvo foi o prato pensado especialmente pelo Donatário para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O prato custa R$ 14,90. A casa funciona todos os dias das 10h às 22h e fica na Praça de Alimentação do Shoppping Tacaruna. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3059.6611.
EKI
	Localizado no Shopping Recife, o Eki apresenta um ambiente agradável, climatizado, com boa música e um ótimo atendimento. Para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, o restaurante criou o prato Camorim ao molho cítrico, formado por filé de Camorim grelhado com molho de saquê e limão, servido com arroz salteado com legumes e tomilho. O preço é R$ 24,00. Além da ótima culinária japonesa, o restaurante é também conhecido pelo seu serviço à la carte de primeira qualidade. O Eki Sushi Mi fica no piso inferior do shopping e funciona de segunda a sábado das 11h às 23h e aos domingos das 12h às 20h. Aceita os cartões de crédito American Express, Master e Visa e os tickets Restaurante, Vale Refeição e Visa Vale, que também são aceitos em formato eletrônico.
ENTRE AMIGOS “O BODE”
	A tradicional casa de Boa Viagem irá servir durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o Filé de bode ao molho de vinho. Fatias de filé de bode grelhadas com manteiga no molho de vinho vêm acompanhadas de paçoca de batata doce e arroz com castanha. O prato, que serve duas pessoas, custa R$ 32,90. A casa fica na Rua Marques Valença, 30, Boa Viagem e funciona diariamente das 11h às 03h da madrugada. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3466.8282.
EXPRESSO SUSHI
	Maravilhas do Mar é o nome do prato criado pelo Expresso Sushi para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O Linguini ao molho de tomate, gengibre e manjericão com camarão, polvo e lula será oferecido por R$ 26,90. O restaurante, que fica na badalada praia de Porto de Galinhas, funciona de segunda a quinta, das 17h às 23h, nas sextas das 12h à meia-noite, nos sábados das 12h à 01h da madrugada e nos domingos das 12h às 23h. Cartão: Visa. Informações: (81) 3552.2365.
GIRAFA´S
	O restaurante do  Shopping Tacaruna da rede fast-food Girafa’s participa pela primeira vez do Festival Brasil Sabor com a Salada de Tilápia. O prato será servido ao preço de R$ 10,40. O restaurante abre diariamente das 11h às 22h. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3231.4899.
GUAIAMUM GIGANTE
	O restaurante Guaiamum Gigante, no bairro de Parnamirim, preparou especialmente para o Festival Brasil Sabor 2007 a Pescada da Paixão. A receita é feita de filé de pescada recheada com coco ralado, queijo manteiga e empanado. Acompanha rico arroz de abóbora com camarões, cubos de coalho e ervas frescas. O prato pode ser apreciado por R$ 32,00. A casa oferece serviço à la carte e funciona de segunda a quinta-feira das 18h até 01h, nas sextas e sábados do meio-dia até 01h e no domingo abre para apenas para o almoço. Cartões de crédito: todos com exceção do American Express.
ILHA DA KOSTA
	Com um cardápio bastante variado e um ambiente amplo, agradável e aconchegante, o Ilha da Kosta mantém mais de 20 anos de sucesso. O restaurante funciona com sistema de bufê, self service e à la carte. Para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, a casa oferece o seu tradicional Filé à Parmegiana, que pode ser acompanhado por arroz ou espaguete. O prato é servido ao preço de R$ 39,90 (para três pessoas). O Ilha da Kosta está localizado na Rua Padre Bernardino Pessoa, 50, em Boa Viagem, e funciona de segunda a quinta e domingo das 11h às 02h, sexta e sábado das 11h às 04h. Cartões de crédito: Visa e Master e Ticket Restaurante.
ILHA DO GUAIAMUM
	Para o Festival Brasil Sabor 2007, o Ilha do Guaiamum preparou um prato especial: Guaiamum Extra Ilha. O prato é servido pelo preço de R$ 34,40. Com um ambiente amplo, divido em 3 segmentos, dois cobertos e um com ar condicionado, telões e som ambiente, o restaurante tem serviço à la carte e conta também com um bufê de frios. O Ilha do Guaiamum fica localizado na Rua Maria Carolina, 80, em Boa Viagem, e funciona de segunda a quinta e domingo das 11h às 02h, sexta e sábado das 11h às 04h. A casa aceita todos os cartões de crédito e ticket restaurante. Informações: 3466.2122.
JUBA
	No Shopping Guararapes, Recife, Boa Vista, Plaza e Tacaruna, além dos restaurantes na Av. Conselheiro Aguiar, 3197, Boa Viagem, e no supermercado Extra da Madalena, o Juba, servirá durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 a Lasanha com massa de batata. O prato custa R$ 11,50. A casa aceita todos os cartões, com exceção do American Express. Informações: 3361.6700.
KOJIMA
	Para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, o Chef Alexandre Faeirstein, do restaurante Kojima, criou o Shakemaki de Nirá. O prato é formado por lâminas de salmão com cream cheese e nirá assado no maçarico e está sendo servido por R$ 18,00. A casa fica na Rua Ondina, 141, no Pina, e funciona de dominho a quarta, das 19h à meia noite, e de quinta a sábado, das 19h à 1h30. Cartões de crédito American Express. Informações: 3328.3585.
LA CAMPANINA
	A Pizza Pomodoro foi o prato criado pelo La Capannina para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. Com massa leve, fina e crocante, a pizza tem o tomate concassê como protagonista. A mussarela de búfula e o frescor do manjericão completam a saborosa pizza, ao preço de R$ 22,90. A casa fica na Rua Felipe dos Santos, 68, Jaqueira. O horário de funcionamento é de domingo a quinta das 17h30 à 01h da madrugada e nas sexta e sábados das 17h30 às 2h da madrugada. Cartões: Visa, Master, Dinners, VR Eletrônico e Visa Vale. Informações: 3291.7466
LA CUISINE BISTRÔ
	O Sirigado Maré, com abobrinha, tomate cereja, manjericão e salsinha ao vinho tinto e camarão, acompanhado com arroz de mexilhão foi criado especialmente pelo La Cusine Bistrô para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O prato custa R$ 36. O restaurante fica na Avenida Boa Viagem, 560, e funciona de segunda a quinta das 12h à meia-noite, nas sextas das 12h até o último cliente e nos sábados e domingos das 13h até o último cliente. Cartões: Master, Visa e Dinners. Informações: 3327.4073.
MAISON DO BONFIM
	Em um ambiente aconchegante, no Sítio Histórico de Olinda, o Maison do Bonfim, que tem o comando do Chef Jeff Colas, criou o prato Magret de Pato com Figos Frescos para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O preço, R$ 32,00. A casa fica na Rua do Bonfim, 115, Olinda e funciona nas segundas das 18h ao último cliente, de quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h ao último cliente e nos domingos das 11h30 às 16h. Cartões de crédito: todos, exceto o American Express. Informações: 3429.1674.
MATITA PERÊ
	O restaurante Matita Perê fica em uma casa da década de 40 no bairro dos Aflitos. O seu cardápio é mais um destaque. Para o Festival Brasil Sabor 2007, o Matita Perê criou o prato Carré Suíno Danado de Bom, ao preço de R$ 28,00. O prato é formado por carré suíno com molho de jabuticaba acompanhado de arroz de brócolis e farofa de maracujá. A casa está localizada na Avenida Dr. Malaquias , 88, Aflitos, e funciona de terça quinta das 11h30 às 15h e das 19h à 24h, nas sextas e nos sábados das 11h30 às 15h e das 19h à 1h. Nos domingos, o restaurante abre das 11h30 às 16h. Cartões de crédito: todos. Informações: 3242.1159.
MICHELLI
	O restaurante Michelli, que fica no Shopping Recife, irá participar do Festival Brasil Sabor 2007 com o Fettucine de Abóbora com Camarão ao Pesto ao preço de R$ 31,90. O Michelli tem decoração tradicionalmente italiana que remete às cantinas, tem acesso independente e está aberto diariamente das 11h às 23h. Cartões de crédito: todos. Informações: 3464.6577.
MISTER GRILL
	A Carne de Sol Sertaneja será servida durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 no Mister Grill do Shopping Recife. O prato vem acompanhado de baião-de-dois, farofa de jerimum e cebola à dorê e custa R$ 13. A casa abre diariamente das 10h às 22h. Aceita todos os cartões. Informações: 3465.3334.
MONALISA
	Paella à moda valenciana com camarões, lula, mexilhões, frango e lingüiça calabresa. O prato servido para duas pessoas ao preço de R$ 52 foi feito para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A iguaria é do restaurante Monalisa Cucina Mediterrânea, que fica na Av. Domingos Ferreira, 467, Pina. A casa abre de terça a quinta das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Nas sextas e sábados, o restaurante funciona das 12h às 15h e das 19h às 2h da madrugada. Já aos domingos, das 12h às 17h. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3464.2250.
MUNGANGA
	As piscinas naturais de Porto de Galinhas são mais uma atração para quem for saborear o Grelhado com risoto de maçã verde do Munganga Bistrô. O salmão grelhado com manteiga de castanhas servido com risoto de maçã verde aromatizado com alho poró custa R$ 29,90. A casa aceita os cartões Master e Visa e funciona de terça a domingo das 12h às 23h. Informações: 3552.2480.
O PÁTIO CAFÉ & COZINHA
	Instalado num casarão antigo, na Praça do Entroncamento, a casa tem menu assinado pelas chefs Cecília Vieira e Fernanda Marino. Para o Festival Brasil Sabor 2007, o prato será o Boeuf bourguignon e couscous marroquino, serviço ao preço de R$ 25,90. Aceita os cartões de crédito Visa, Master Card e Hiper e de débito Visa Electron e Maestro. Funciona de terça a domingo, das 12h às 24h, e sábado das 17h às 24h, e fica na Avenida Rui Barbosa, 141, Graças. Fone: 3222-7326.
OFICINA DO SABOR
	Para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, o Chef César Santos criou o Camarão Pirata. O prato é feito de camarão empanado com canela e açúcar mascavo acompanhado de arroz de coentro e chips de banana comprida. O prato está sendo oferecido ao preço de R$ 36,00. O restaurante, que possui um serviço à la carte de ótima qualidade, fica na Rua do Amparo, 335, Olinda e funciona de terça a quinta das 18h às 24h e nas sextas e sábados das 17h à 1h. O restaurante aceita todos os cartões de crédito.
PAPA CAPIM
	O restaurante Papa Capim, localizado no bairro das Graças, apresenta uma ambiente amplo e um cardápio diversificado. Para o Festival Brasil Sabor 2007, a casa criou a Pizza Baobá. A pizza é feita com massa crocante com recheio de finas camadas de filé mignon acompanhado de delicioso molho mostarda di cremona e pimenta rosa. O prato é servido ao preço de R$ 29.90 (para três pessoas). Aceita todos os cartões e funciona para o almoço, de terça a domingo, das 11h30 às 15h, e para o jantar, das 17h às 23h30, às quintas e domingos, e das 17h30 às 00h30, sextas e sábados. O restaurante fica na Avenida Rui Barbosa, 1397, nas Graças. Informações: 3427.0010
PEIXE NA TELHA
	Localizado na praia de Porto de Galinhas, litoral Sul de Pernambuco, o restaurante Peixe na Telha usa elementos bem litorâneos na criação do prato para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A Moqueca Tropical é um prato formado por Moqueca de camarão com manga, servido na telha. A iguaria custa R$ 48,00 (para duas pessoas). A casa oferece serviço à la carte, capacidade para 240 lugares e funciona das 10h às 22h. O Peixe na Telha fica na Av. Beira Mar, s/nº, Q 1, lote D. Cartões de crédito: Visa, Master e American Express, Dinners e Maestro. Informações: (81) 3552.1323.
PICANHA DO TIO DADÁ
	O restaurante Picanha do Tio Dadá em Porto de Galinhas oferece música ao vivo e o cardápio é variado, com serviço à la carte. Para o Festival Brasil Sabor 2007, o restaurante criou o Brasileirinho. Formado por picanha com ervas, arroz e batata frita, o prato custa R$ 18,00. A Picanha do Tio Dadá fica na Rua da Esperança, 167, em Porto de Galinhas, Ipojuca. A casa funciona diariamente, das 11h à meia noite. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: (81) 3552.1319
PIZZA PRONTA EXPRESS
	Para participar do Festival Brasil Sabor 2007, o Pizza Pronta Express criou o prato Tilápia ao Forno. Formado por filé de tilápia assado no forno, espaguete no azeite e refogado de especiarias, o prato é servido ao preço de R$ 16,50. O Pizza Pronta Express fica na praça de alimentação do Aeroporto e funciona todos os dias das 10h às 24h. Cartões de crédito: todos. Informações: 3342.3307.
PIZZARIA ARMAZÉM GUIMARÃES
	Ropertone ao molho sugo foi o prato criado pela Pizzaria Armazém Guimarães para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O prato custa R$ 19,90. A casa fica na Rua Baltazar Pereira, 100, Boa Viagem, e funciona de domingo a quarta das 18h à meia-noite e de quinta a sábado das 18h à 01h da madrugada. Cartões: Hiper, Master e Visa. Informações: 3325.3094.
PLIM PORTO
	Localizado em uma das melhores praias do Brasil, o Plim de Porto de Galinhas criou um prato especial para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O Camarão com Nhoque verde é composto por camarão refogado com raspas de limão, acompanhado de nhoque de espinafre ao molho catupiry. Será servido pelo preço de R$ 17,50. O Plim Porto fica no Recanto Porto de Galinhas, s/nº, na Praça 09 e está aberto diariamente das 12h às 24h. Cartão de crédito: Visa, Master e American Express. Informações: 3552.1191.
PLIM RESTAURANTE
	Em um ambiente descontraído e aconchegante, localizado na praça de alimentação do Shopping Recife, o Plim oferece aos seus clientes massas e pizzas à la carte. Para participar do Festival Brasil Sabor 2007, o restaurante criou o Camarão com Nhoque verde, composto por camarão refogado com raspas de limão, acompanhado de nhoque de espinafre ao molho catupiry ao preço de R$ 19,50. A casa funciona diariamente das 10h às 22h. Cartão de crédito: todos. Informações: 3465.0255.
PORTAL DE GRAVATÁ
	Na BR 232 Km 82, o restaurante do Hotel Portal de Gravatá irá oferecer durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 a Carne de Sol ao Portal de Gravatá. Uma carne de sol recheada com queijo de coalho vem acompanhada de macaxeira, feijão verde e farofa de abóbora, ao preço de R$ 19,50. A casa funciona diariamente das 12h30 às 15h30 e das 19h às 22h. Recebe todos os cartões de crédito. Informações: 3533.0288.
POSEIDON
	Afrodite é o nome do prato do Poseidon que será servido durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O Tagliatelle ao molho pesto custa R$ 26. O restaurante fica na Rua Capitão Rebelinho, 512, Pina. O horário de funcionamento é de terça a sábado das 19h até o último cliente e no domingos das 12h às 17h. A casa aceita todos os cartões menos o HiperCard. Informações: 3061.3075.
RESTAURANTE MORANGA
	O Restaurante Moranga criou para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o Camarão à Ilha de Santo Aleixo. O camarão com queijos é acompanhado de arroz de espinafre. A casa fica na Rua das flores, 129, 1º andar, Santo Antônio. O horário de funcionamento é de segunda a sexta das 11h30 às 15h.  Cartões: Visa, Master, Hiper. Informações: 3224.1573.
RESTAURANTE ASSUCAR
	Filé flor de Sairé é o nome do prato do Restaurante Assucar que será servido durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O filé mignon ao molho de tangerina vem acompanhado de arroz de cenoura e batata sauté com ervas da terra. O preço é R$ 24. O restaurante fica no Shopping Paço Alfândega e funciona na segunda e terça das 12h às 22h, de quarta a sábado das 12h à meia-noite e nos domingos das 12h às 21h. Cartões: American Express,Visa, Master e Hiper. Informações: 3224.3920.
RESTAURANTE BAIXA VERDE
	Em Triunfo, o restaurante Baixa Verde irá servir durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o Fondue de Bode à Baixa Verde. A porção de bode cortado em cubos, acompanhado de macaxeira frita, vegetais, tomates e molhos custa R$ 42,50 para quatro pessoas. A casa fica na Rua Manoel Paiva dos Santos, 114, Centro, e funciona diariamente das 12h às 14h30 e das 18h às 21h. Cartões: Visa, Dinners e Máster. Informações: (87) 3846.1103.
RESTAURANTE CHÁCARA
	No Cabo de Santo Agostinho, o restaurante Chácara participa do Festival Gastronômico Brasil Sabor com o prato Pernil de cordeiro ao Teriyaki com purê de bacon e queijo. O prato custa R$ 38 e serve três pessoas. A casa fica na Rua Trapiche, 01, Vila Social.  Informações: (81) 3521.5790.
RESTAURANTE HAKATA
	O restaurante Hakata oferece uma diversidade de pratos, japoneses e chineses, nos serviços à la carte e bufê. Para o festival Brasil Sabor 2007, a casa criou o Camarão frito com crosta de Harusame e Neri. O prato é acompanhado de arroz de castanha ao preço de R$ 17,90. O Hakata fica na Rua Viscondessa do Livramento, 182, Derby, e funciona de segunda a quinta das 11h30h às 14h30 e das 18h às 23h, nas sextas das 11h30 às 15h e das 18hs até meia-noite e nos sábados das 18h até meia-noite. A casa aceita todos os cartões. Informações: 3421.7299.
RESTAURANTE PATUÁ
	Bacalhau Gantois foi criado pelo Restaurante Patuá para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. Uma torre de bacalhau em córrego de manga rosa, sobre cama de batatas ao creme de camarão é acompanhada de arroz de zimbro e custa R$ 32. A casa está localizada na Estrada Bonsucesso, 399, na Cidade Alta, em Olinda. O horário de funcionamento é de segunda a sexta das 19h à 01h da madrugada e sábado e domingo das 12h às 22h. Aceita todos os cartões, exceto American Express. Informações: 3055.0833.
RESTAURANTE PORTO FERREIRO
	Tilápia Nossa Terra é o prato preparado pelo restaurante Porto Ferreiro para ser servido durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A tilápia é grelhada com aspargos e palmito e pode ser saboreada por R$ 41,00. Com decoração e cardápio inspirados em Portugal, o restaurante tem capacidade para 135 pessoas. Possui uma adega climatizada, com 250 rótulos nacionais e internacionais. Funciona na Avenida Rui Barbosa, 458, de segunda a quinta das 12h às 16h, sexta e sábado do meio-dia até 2h e aos domingos das 12h às 17h. Cartões de crédito: todos, exceto Credicard. Informações: 3423.1936.
RESTAURANTE TIO PEPE
	Num ambiente despojado, o restaurante Tio Pepe é conhecido pelas porções generosas que serve. Participando do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, o Tio Pepe preparou o prato Camarões Nordestino. É feito de camarões rosas na manteiga de garrafa, alho e favas. Acompanha risoto de queijo coalho com macaxeira e molho cítrico à base de coentro e salsinha. O prato pode ser degustado por R$ 45,00 (para três pessoas). Localizado na Rua Almirante Tamandaré, em Boa Viagem, funciona de segunda a sábado de 11h30 até 23h30 e nos domingos das 11h30 às 16h e oferece serviço à la carte. Aceita American Express e Visa Electron. Informações: 3341.7153.
RESTAURANTE TOURNÉE
	Em Gravatá, o restaurante Tournée irá servir no Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 Filé ao Pesto ao preço de R$ 39,90. A casa fica na Rua 15 de novembro, 1175, e funciona de quinta a domingo de 11h30 à meia-noite. Cartões: Visa, Hiper e Master. Informações: (81) 3533.0741.
RESTAURANTE ZÉ MARIA
	O tradicional restaurante da Pousada Zé Maria, em Fernando de Noronha, também participa do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007, com o Risoto de Camarão com jaca. O prato custa R$ 39,98. O horário de funcionamento da casa para o festival é nas segundas, terças, quintas e sextas das 12h às 23h30, nas quartas e sábados das 12h às 19h e das 20h à meia-noite. Aceita todos os cartões. Informações: (81) 3619.1258.
SIRIGUELA
	Rolinho Tropical é nome do prato que o restaurante Siriguela preparou exclusivamente para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A delícia, que é servida por R$ 14,80, traz rolinhos de frango recheados com pasta de ricota tropical, acompanhados de arroz de granola e batatas cozidas regadas ao molho de mel de engenho. O restaurante, localizado na praça de alimentação do Plaza Shopping Casa Forte, é especializado em fast food. A casa aceita todos os cartões de crédito, exceto American Express, e funciona de segunda a sábado das 10h às 22h e no domingo do meio-dia até 21h. Informações: 3442.8811.
STEFFANO GRILL
	O Steffano Grill preparou para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o Steak Recheado com Pasta de Gorgonzola, acompanhado de espaguete ao molho de catupiry. O prato pode ser apreciado por R$ 17,50. O ambiente é muito agradável e ideal para reuniões e confraternizações, almoços e jantares de negócios. O Steffano está localizado no Shopping Tacaruna. funciona todos os dias das 9h às 22h e aceita os cartões de crédito American Express, Master, Hiper, Visa, Credicard e tickets. Informações: 3421.6944.
SUMÔ SUSHI BAR
	Em um ambiente espaçoso, jovem e descontraído, com capacidade para 143 lugares, o Sumo traz para o Festival Gastronômico Recife Sabor 2007 o prato Hot Chirashi, servido de maneira tradicional na tigela com arroz agridoce e cobertura de frutos do mar selecionados, por R$ 29,90. O Sumô está localizado na Rua Xavier Marques 87, Aflitos, e funciona de terça a domingo, das 17h30 à 1h. A casa aceita os cartões de crédito Hiper, Master e Visa. Informações: 3241-9459.
SUSHI MI
	Combinado Massagô. Esse é o prato criado pelo Sushi Mi para participar do Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O prato é um combinado de sushis variados e será servido por R$ 18,50. A casa está localizada na praça de alimentação do Shopping Center Recife e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 12h às 20h. A casa não aceita cartões de crédito. Informações: 3464-6501.
SUSHI YOSHI
	O Sushi Yoshi tem ambiente acolhedor, bem no estilo nipônico. A casa oferece um cardápio completo da culinária japonesa. O local é bastante familiar e possui um jardim decorado com a arte oriental do origami. Salmão Broc com pasta de brócolis e salada foi o prato especialmente criado pela casa para participar do Festival Brasil Sabor 2007. O prato sai pelo preço de R$ 28,90. O restaurante fica na Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155, em Boa Viagem, e funciona de terça à sábado das 12h às 15h e das 19h às 24h, e domingos das 12h às 15h30 e das 19h às 23h. Aceita os cartões Hiper, Master, American Express e Visa. Informações: 3462.2748.
TRAGALUZ
	Na praia de Porto de Galinhas, a moçada tem encontro marcado no Tragaluz. No bar onde a paquera rola solta, a Posta de Pescada com pirão de frutos do mar é o prato feito com exclusividade para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. A posta de pescada grelhada vem acompanhada de arroz de banana e pode ser apreciada por R$ 39,90 (para duas pessoas). O ambiente é aconchegante e ideal para saborear petiscos e tomar um drink após a praia. O serviço é à la carte e conta também com um balcão de peixes frescos. O Tragaluz fica na Rua Esperança 01, Merepe 5, em Porto de Galinhas e abre todos os dias a partir das 12h às 24h Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3552.2866.
TRATORIA DI MORENA
	O Tratoria Di Morena, em Fernando de Noronha, criou para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007 o prato Nhoque de Abóbora ao Ragú de Rabada e Agrião. O preço é R$ 24,90. O restaurante possui um ambiente aconchegante, com luz indireta, e todo em vidro, fica na Rua Nice Cordeiro, 2600, Floresta Velha, Fernando de Noronha. O horário de funcionamento é das 19h às 22h, de segunda a sábado. Cartão: Visa, Master e Dinners. Informações: 3619.1142.
VIANEY CHURRASCARIA
	A Picanha de bode será o prato servido pela Vianey Churrascaria, em Serra Talhada, durante o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O prato poderá ser saboreado por R$ 28. A casa funciona diariamente das 11h às 15h e aceita todos os cartões de crédito. O restaurante fica na Comandante Superior, 1194, Centro. Informações: (87) 3831.1284.
WIELLA BISTRÔ
	Magret de Carnad ao Agridoce é o nome do prato do Wiella Bistrô, criado para o Festival Gastronômico Brasil Sabor 2007. O parto é servido com gratin de palmito fresco e molho agridoce ao preço de R$ 38. A casa está localizada na Avenida Domingos Ferreira, 1274, Boa Viagem e funciona de terça a sábado das 12h à meia-noite e nos domingos das 12h às 17h. Aceita todos os cartões de crédito. Informações: 3463.3108.

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