Os moradores da cidade do Recife vão ganhar mais três cozinhas comunitárias. Nesta quarta-feira (30) será inaugurada, às 11h30, a primeira delas no Centro de Educação para o trabalho, localizado na Rua Tavares de Holanda, 10, no bairro de Jardim São Paulo.

As outras duas inaugurações estão marcadas para esta quinta-feira (31). A cozinha comunitária da associação dos moradores Amigos da Iputinga, será na Rua Baltazar da Silva Lisboa, 170, no bairro da Iputinga, e a inauguração está prevista para às 13h30. A terceira unidade está prevista para a Rua Lemos Torres, 76, no bairro de Casa Forte, e irá favorecer a associação dos moradores de Lemos Torres. A inauguração dessa última está marcada para acontecer às 17h.

As cozinhas vão oferecer, diariamente, 200 refeições para a população local, sendo 150 comercializadas a preços populares, com um valor médio de R$3. As demais refeições serão doadas para moradores dos bairros cadastrados pela Secretaria de Assistência Social, através da indicação do Programa Saúde da Família.

Cada unidade contará com quatro funcionários, escolhido pelos membros da entidade ou associação beneficiada. Todos os funcionários foram capacitados pela Prefeitura do Recife, através de cursos de segurança alimentar e gerência de negócios, ministrados pela diretoria de abastecimento e segurança cidadã e pelo Banco do Povo, respectivamente.

Todas as cozinhas serão mantidas com a renda da venda das refeições. A idéia é que as unidades tornem-se auto-sustentáveis, gerando emprego e renda.

Emprego e Renda - A primeira cozinha comunitária do Recife foi inaugurada em setembro de 2003 e funciona na associação dos moradores do Gurupé, em Afogados. Projeto-piloto, a cozinha comunitária produz 100 refeições por dia, destinadas aos trabalhadores da área e a dez famílias carentes da comunidade com desnutrição (cerca de 50 pessoas). Além de oferecer alimentação de qualidade para a população, a iniciativa também é fonte geradora de emprego e renda.